<?php
// これが POST 経由でやってきたとする
$_POST["name"] = "山田";
// ファイルから読み込んだテキストとプレースホルダ
$text_from_file = "こんにちは、[[name]]さん";
$placeholder = "[[name]]";
// プレースホルダを本来の名前に置換
$message = str_replace($placeholder, $_POST["name"], $text_from_file);
echo $message;
?>