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SELECT * 
FROM 
    売上ヘッダ h
    INNER JOIN 売上明細 m
        ON h.伝票番号 = m.伝票番号
    INNER JOIN 得意先マスタ t
        ON h.得意先CD = t.得意先CD
    LEFT <OUTER> JOIN 商品マスタ s
        ON m.商品CD = s.商品CD
        AND 'Z' = s.商品種別
WHERE
    h.売上日 BETWEEN 開始日 AND 終了日